В августе 2001 года в Донецке был организован фонд развития футбола в Донецкой области «Олимпик». На его базе был создан одноименный футбольный клуб.
На сегодняшний день четыре клубные команды участвуют в чемпионате Украины по футболу среди юношей (высшая лига), столько же играют в первенстве города и области. В течение 2003-2004 года представители футбольного клуба «Олимпик» становились лучшими в Донецкой области, в сезоне 2004 в чемпионате области «Олимпик» занял второе место в клубном зачете, а команда футболистов 1985 года рождения представляла Донецкую область на вторых Всеукраинских летних спортивных играх и завоевала бронзовые медали. Этот же коллектив играл в чемпионате области среди взрослых и принимал участие в чемпионате Украины среди любителей.
В сезоне 2004-2005 года команда дебютировала в национальном первенстве среди команд второй лиги, группы «В». В дебютном сезоне «Олимпик» занял 11 место.
В сезоне 2010-2011 года «Олимпик», лидируя на протяжении почти всего турнира, за тур до окончания чемпионата обеспечил себе первое место и выход в Первую лигу чемпионата Украины.
Самая крупная победа: 6:0 – ( ФК «Полтава» ЧУ-2007/08, Металлург-2(Запорожье) 2010\11)
Самые крупные поражения: 0:6 (Ильичевец-2 ЧУ-2004/05), 1:6 («Днепр»(Черкассы)-сезон 2004\05)
1 гол: 31 июля 2004 Роман Санжар с пенальти Молния — Олимпик 4:1 (7 минута)
1 мяч: на домашней арене 15 августа 2004 Сергей Артюх, 58 минута Олимпик- Горняк спорт(Комсомольское) 2:0
100 гол: cергей Яворский 90+2 минута сезон 2006\07 23 апреля Олимпик – Металлург-2(Запорожье)
200 гол: cезон 2008\09 — Дмитрий Хомченовский 33 минута Олимпик – Сумы 5:2, 24 октября
300 гол: сезон 2009\10 — Вадим Шаврин 90 минута Ильичевец-2 – Олимпик 2:1, 4 сентября