С 12 по 15 октября 2011 года КРПТУЗ «Ялтинское высшее профессиональное училище строительных и пищевых технологий» принимало литовских гостей из Шяуляйского центра профессионального обучения. В состав группы, посетившей училище, входили директор центра Рената Вершинскене и три преподавателя специальных дисциплин кулинарного профиля.Главной целью визита делегации из Литвы было знакомство с украинской системой профессионально-технического образования на примере Ялтинского высшего профессионального училища строительных и пищевых технологий, а также налаживание сотрудничества между училищем и центром.
Ялтинцы очень радушно встретили гостей. Деловую нотку внесло официальное выступление директора училища Виктора Яковлевича Белоконя, которое с интересом и благодарностью выслушали коллеги из Литвы. В рамках обмена профессиональным опытом между педагогами в конференц-зале училища состоялся семинар на тему «Сотрудничество и партнерство в направлении совершенствования непрерывного профессионального образования, а также установления дружеских и деловых контактов между Украиной и Литвой». В своих выступлениях прибалтийские гости подчеркнули, что они тесно сотрудничают с профессионально-техническими учебными заведениями России и Австрии. Они предложили обмениваться группами педагогов и учащихся для обмена опытом и знакомства с культурным наследием Литвы и г. Шяуляй, проведения практик, стажировок и мастер-классов. В своем слове литовские гости поблагодарили руководство училища за теплый прием, отметив, что они чувствуют себя здесь как дома.
Знакомство с ялтинским учебным заведением продолжилось в рабочем формате: литовская делегация познакомилась с материально-технической базой училища, а в кухне-лаборатории с дегустационым залом побывала на уроке производственного обучения группы поваров, который провела мастер производственного обучения Подлесная Елена Павловна. Гости с интересом наблюдали, как учащиеся отрабатывали практические навыки по приготовлению блюд из рыбной котлетной массы, знакомились с документацией и литературой мастера производственного обучения, а также дегустировали приготовленные блюда.
В заключительной части визита был заключён договор о сотрудничестве между КРПТУЗ «Ялтинское высшее профессиональное училище строительных и пищевых технологий» и Шяуляйским центром профессионального обучения, целью которого явилось: Европейская интеграция, разработка и внедрение проектов инновационных технологий, сотрудничество в направлении совершенствования непрерывного профессионального образования в области сервиса, гостеприимства и ресторанного хозяйства установление контактов между преподавателями и учащимися, способствующих взаимопониманию между Украиной и Литвой.
Многие из гостей приехали в Ялту впервые и впервые пообщались с учащимися и педагогическими работниками училища, изучающими кулинарию на профессиональном уровне, узнали и открыли много нового и интересного из традиций нашего края. Красота нашего города, радушие принимающей стороны, творческий потенциал учащихся и их умение владеть кулинарным искусством тесно соединились у гостей с именем Ялтинского высшего профессионального училища строительных и пищевых технологий. Посещение иностранными гостями Ялтинского высшего профессионального училища строительных и пищевых технологий имеет большое практическое значение для коллектива училища, является сильной мотивацией в дальнейшем изучении кулинарного дела и подарило ценнейший опыт коммуникации.
Администрация училища выражает благодарность за помощь в организации встречи делегации из Литвы преподавателям, сотрудникам и учащимся училища.Автор: Ирина Юсупова, заместитель директора по учебно-производственной работе КРПТУЗ «ЯВПУСиПТ»