По информации отдела торговли и сферы услуг ЯГС, в Ялте в период с октября 2010 года по апрель 2011 на площади Советской и в поселке Васильевка было организовано 19 ярмарок, на которых реализовали 2 722,4 тонны сельхозпродукции и продовольственных товаров.Разнообразные продукты в летнюю столицу Украины поставлялись хозяйствами, фермерами и предприятиями-производителями продтоваров Белогорского, Джанкойского, Симферопольского, Нижнегорского, Кировского, Красногвардейского, Первомайского, Красноперекопского, Сакского, Советского районов, городами Алушта, Ялта, Симферополь, Севастополь, Новая Каховка, Ивано-Франковск, Геническ, а также из Херсонской, Винницкой, Львовской, Сумской, Полтавской, Днепропетровской и Запорожской областей.
В тройке лидеров наиболее популярных у ялтинцев продуктов оказались мясо, овощи и яблоки.
Больше всего горожане съели мяса – 378,25 тонны: говядины – 86,6 тонны, свинины – 145,2 тонны, сала – 47 тонн, птицы (куры, индюки, утки, гуси) – 99,45 тонны.
На втором месте стоят овощи – 852,2 тонны: капуста – 65,5 тонны, лук – 94,7 тонны, морковь – 85 тонн, свекла – 67,2 тонны, картофель – 540,2 тонны.
Почетное третье место заняли яблоки – 105,6 тонны.
Отдельно можно отметить яйца – их ялтинцы употребили 1 245 600 штук или 62,3 тонны.
Следующими в рейтинге наиболее популярных продуктов следуют:
Крупы – 101,9 тонны: рис – 17,5 тонны, гречка – 10,3 тонны и прочая крупа (ячневая, пшеничная, манная, перловая, горох и др.) – 74,1 тонны.
Масло – 98,6 тонны: животное – 18 и растительное - 80,6 тоны.
Мука – 66,7 тонны.
Соления – 53,4 тонны.
Макаронные изделия – 50,5 тонны.
Сухофрукты – 29,8 тонны.
Мед – 28,4 тонны.
Сахар – 25,5 тонны.