— Чтобы работать у нас, человек должен быть открытым к общению, любить людей и интересоваться новыми знаниями, — рассказывает один из управляющих Массандровского пляжа Михаилов Назаров. — Я придерживаюсь такой точки зрения, что в себя нужно инвестировать и катать. Это значить, нужно учиться и развивать свой кругозор и мышление не только в пределах своей страны. Ведь в каждой стране свой менталитет, взгляд на бизнес и происходящее. Мы создаем концепт из пляжей повышенного комфорта и всевозможных ресторанно-гастрономических направлений. Чтобы так себя позиционировать, следует знать культуру и гостеприимность других стран и что необходимо для правильной атмосферы комфорта. Каждый гость для нас на вес золота и мы стремимся создать комфортные условия. Поэтому каждый человек должен получать удовольствие от своей работы, иначе он не сможет достаточно хорошо выполнять свои обязанности.
Сотрудники Массандровского пляжа вежливые и приветливые. Они никогда не грубят гостям, окружают их заботой и демонстрируют хороший уровень обслуживания. Многие из них приехали в Ялту из других городов Украины и России. С иностранными гостями на пляже работает итальянец Марио Карневале. По его мнению, Ялта чудесный город, а ялтинцы в чем-то похожи на итальянцев.
— Я начал работать на пляже в этом году, — отметил сервис-менеджер по работе с иностранными клиентами Марио Карневале. — Я отвечаю на все вопросы иностранцев. В Ялту я попал восемь лет назад, когда приехал сюда на отдых. Здесь мне очень понравилось, я даже начал учить русский язык. Я знаю испанский, французский и итальянский языки и мне легко общаться с иностранными гостями. Безусловно, мне легче всего с туристами из Италии.
Официант Степан Осадчий из Днепропетровска работает на Массандровком пляже второй сезон. Молодой человек считает, что это лучшее место отдыха для туристов из разных городов и стран. Но сам предпочитает проводить свободное время на других пляжах, чтобы поменять обстановку.
— В каждой профессии есть свои сложности, но мне очень нравится моя работа и я всем доволен, — подчеркнул Степан Осадчий. — У меня никогда не возникает желания нагрубить нашим гостям. Работу на пляже мне порекомендовал мой друг, и я нисколько не жалею, что приехал сюда. В остальное время года я работаю в Днепропетровске. А Ялта дает мне возможность чуть больше заработать и хорошо отдохнуть.
Бармен Александр Скрипаль тоже работает на Массандровском пляже второй год, он приехал сюда из Симферополя. Ему нравятся условия труда на пляже, так как в организации баров соблюдены все мировые стандарты.
— Сейчас я работаю в баре «Ван Гог», — рассказывает он. — Массандровский пляж — очень известное место, и я всегда стремился попасть сюда. Вот закончил обучение и приехал в Ялту. Мне нравится общение с людьми. В некоторой степени бармен должен быть хорошим психологом. Чем больше люди выпивают спиртных напитков, тем больше рассказывают подробностей из своей жизни. Они узнают у меня, где в Ялте можно хорошо развлечься и провести время. В зависимости от времени суток люди заказывают разные коктейли. Днем в основном безалкогольные напитки. А по вечерам это алкогольные коктейли и алкоголь в чистом виде. Бар «Ван Гог» чаще всего посещают люди с отличным вкусом и его любят иностранные туристы с круизных лайнеров, так как здесь качественная средиземноморская кухня. Часто к нам приходят семейные пары с детьми. В свободное время я путешествую с друзьями по Крыму.
Егор Перушкин улыбчивый, добрый и профессиональный официант. Он всегда подскажет посетителям, какое блюдо лучше заказать, и окружит их максимальным вниманием.
— Я работаю в кафе «Сиам парадайс» и здесь отличная кухня, в этом году у нас в меню появилось много новых блюд, — рассказывает официант. — У нас хороший коллектив и прекрасная обстановка. Нас постоянно обучают и рассказывают что-то новое. К нам приезжал тренер, который рассказал, как нужно правильно двигаться официантам, чтобы за минимальное время все успеть. Потом мы даже снимали себя на видео и смотрели, какие ошибки допускаем.
Одно из самых ярких заведений комплекса — пляжный клуб «Гранд М Бич». В дневное время здесь можно хорошо отдохнуть, а по вечерам окунуться в череду вечеринок и почувствовать яркий вкус лета. Администратором на «Гранд М Бич» работает Виктория Березюк из Киева.
— Здесь замечательная команда и хорошо работается, — считает она. — Наши гости достаточно требовательные люди. Мы всегда стараемся во всем им угодить, так как понимаем, что ради отпуска людям приходится работать целый год. Даже если возникают какие-то нюансы в общении с гостями, мы никогда не обижаемся на них. Некоторые наши гости приезжают к нам далеко не первый раз. Они даже выбирают одни и те же места для отдыха и помнят сотрудников.