Во-первых, прибываешь сюда очень романтично – не пешком, и не на троллейбусе, и не на машине, хотя подъехать сюда можно на своем авто, есть даже место для парковки. Вместе с гостями мы поднимаемся по канатной дороге. В кабинку помещается только двое – и аромат романтики сразу чувствуется ощутимо. Время путешествия небольшое, но успеваешь вспомнить и Гребенщикова с его «Золотым городом», и культовую «Ассу», и осматриваешь виды Ялты с высоты птичьего полета – с новостройками, холмами, морем…
А во-вторых, высота есть высота. Поднялся над городом – и как бы отряхнулся от будничной суеты, забыл о делах, проблемах, волнениях. И можно не спеша выпить свежевыдавленный сок, приправленный легким бризом. Или попробовать домашнее мороженое – такое готовят только здесь, ни в каком магазине не купишь. Или, если зашел сюда с компанией и планами основательно покушать, то непременно покинуть заведение с легким удивлением – вот это кухня!
И это третья причина, почему я веду туда всегда своих гостей – потрясающе вкусная кухня! Форма подачи – ресторанная. Все блюда изысканные, оригинально сервированы, выложены на тарелочках так, что начинать трапезу страшно – произведение искусства. Но на вкус – просто отличная домашняя еда. И – что немаловажно – цены не астрономические, а вполне доступные рядовому отдыхающему. Да и ялтинцу тоже.
Как раз на входе встретили менеджера-управляющего Олега Бондаря (на снимке внизу) – он постоянных клиентов знает, поэтому радостно здороваемся.
—А у нас есть сюрприз! – довольно говорит Олег.
И… ведет нас на шикарную, просторную, открытую летнюю террасу. Помню, в прошлом году ее только строили, а вот в этом сезоне уже – открыли. Вид с нее на город — изумительный. Вся Ялта на ладони! Народ с канатки массово идет на новый объект и фотографируется на память.
—Сделать такую террасу мы задумали давно, потому что это прекрасное видовое место, и люди хотят не просто посмотреть на Ялту свысока, но и увезти с собой на память красивую фотографию на фоне моря и гор, — рассказывает генеральный директор ООО «Стартинвест» Надежда Сванидзе. – А представьте, какой романтический ужин можно здесь организовать. Ведь людям важна не только кухня, но и антураж. А такой видовой площадки, без ложной скромности скажу, больше нигде в Ялте нет.
150 квадратных метров террасы – и 7 столиков вдоль ограждений под белоснежными широкими зонтами. Проход посередине открыт – любой, кто поднялся по канатной дороге, имеет свободный доступ к великолепному виду. А по вечерам здесь звучит живая музыка. Ну что еще надо для романтической трапезы?
Мы же пока изучаем меню. Крымские и грузинские вина, большой выбор первых блюд, интересные пасты – с морепродуктами и даже с черной каракатицей. А еще — большой выбор десертов. Так что и детей есть чем угощать.
— У нас есть два десерта, которые держатся в нашем меню 16 лет, — с гордостью говорит Олег Бондарь. – Это значит, что они нравятся посетителям и нам приятно, когда приезжают люди через три-четыре года и спрашивают – а у вас это мороженое еще в меню осталось? Представляете, столько времени прошло, а они помнят, что у нас кушали.
Я по традиции заказываю себе теплый мясной салат с телятиной и шоколадный торт. Это не простой тортик, а оригинальный – без муки! Яйца, орехи и шоколад – а вот пропорции повара не рассказывают, да и секретом приготовления не делятся.
Впрочем, если бы и поделились – разве дома будет так вкусно, как в лаунж-баре «Кусто» с изысканным обслуживанием, а теперь еще и великолепным видом.
И теперь у меня есть четвертая причина, почему именно сюда надо вести гостей. Потому что вид теперь открылся отличный: море, воздух, вся Ялта под тобой, вкусная еда, игристое вино, легкая музыка – что еще надо для счастья?