Оптовые цены на пять видов хлеба, так называемые социальные сорта, повышаться не будут. Меморандум об этом подписали представители «Крымхлеба» и крупнейших сетевых торговых центров, работающих на полуострове. Об этом сообщил директор ялтинского хлебокомбината Андрей Глазов. В настоящее время Ялтинский хлебокомбинат выпускает 80 видов хлебобулочной и кондитерской продукции, обеспечивая население всего Южного берега Крыма от Фороса до Рыбачьего.
Цены на хлеб формируются в зависимости от цены на муку и энергоносители. В прошлом году стоимость различных сортов хлеба повышалась практически каждые три месяца на 6-10 процентов. Из 30 торговых точек у хлебокомбината осталось только семь. Остальные в Ялте и Алуште были переданы новому предприятию Торговый дом «Крымский каравай». Такое решение приняло руководство СП ПАО «Крымхлеб», куда входит и ялтинский хлебокомбинат.
Как пояснил Андрей Глазов, его предприятие не имеет статуса юридического лица и не является балансодержателем. Все финансовые и юридические вопросы теперь решает головное предприятие «Крымхлеб». Фактически хлебокомбинат в Ялте стал пекарным цехом.