У меня растет дочь – сейчас ей 12 лет. Но как всякая здравомыслящая мама, я уже сейчас задумываюсь о том, какое ее ждет будущее, каким она станет человеком и, что немаловажно, какую профессию она выберет и где будет работать. Я понимаю, что решение принимать ей, но мой долг – помочь сделать правильный выбор.Ведь так хочется, чтобы работа приносила дочери и моральное, и материальное удовлетворение, гарантировала социальную защищенность, обеспечивала возможность профессионального и карьерного роста, да еще и связана была с нашим родным городом. К сожалению, условия на вчерашний день практически невыполнимые.
Однако сегодня, узнав о проекте строительства в Ялте первого 5-звездочного отеля ведущего мирового оператора гостиничного бизнеса, я поняла, что наконец-таки могу посоветовать своему ребенку достойный выбор и у нее, как и у многих ялтинских молодых людей, появился реальный шанс найти свое место в жизни, не уезжая из родного города.
Как рассказал генеральный менеджер проекта строительства гостиницы Александр Депутат, международный гостиничный оператор, который вскоре появится и в Ялте, - это уникальное сочетание истории и современности. Это совершенно особая сеть отелей, со своей философией, четко отлаженным механизмом работы, подробно спланированным каждым этапом развития и основательным подходом к решению всех задач.
«Наполнять мир светом и теплом гостеприимства!» - главный принцип отелей этой сети.
Человек, который хотя бы один раз остановился в гостинице этого оператора, должен стать его постоянным клиентом. И в этой связи огромное значение имеет кадровая политика сети отелей. Планка, которая установлена для каждого желающего примерить на себя фирменный стиль международного отельного оператора, несомненно высока, но и дивиденды того стоят.
Согласно отработанной десятилетиями системе, набор персонала начинается за 6-8 месяцев до открытия отеля. Сначала приезжает главный менеджер отельной сети - изучает рынок труда, в данном случае ялтинский, проникается атмосферой, спецификой региона. Затем он привлекает начальников направлений из числа сотрудников гостиничной сети – как правило, это лучшие специалисты из различных отелей этого оператора по всему миру. И только потом, за 3-4 месяца начинается конкурс по набору персонала из числа местных жителей.
- На протяжении трех недель проходит очень серьезный конкурсный отбор, - рассказывает Александр Николаевич. – Потом начинается мощный тренинг на основе методик и требований гостиничного оператора. За два месяца до открытия отеля штат должен быть сформирован на 80%.
По словам Александра Депутата, одним из основных требований к претендентам является знание иностранных языков: английский – обязательно, любой другой – желательно. Весомым плюсом будет специальное образование - например, в Киеве есть институт туризма, при отелях существуют специальные курсы и коммерческие программы подготовки специалистов гостиничного хозяйства. Человек должен иметь представление и понимание о туризме, о сервисе. Кроме того, кандидат на работу в сетевом отеле должен обладать опытом работы по своей специальности. Все эти моменты могут дать весомые преимущества во время конкурсного отбора.
- Люди хотят работать в международной сети с громким именем. Это престижно, у нас привлекательный социальный пакет и хороший уровень профессиональной подготовки. Каждый, кто прошел эту школу, потом становится желанным работником в сфере услуг. Однако наш оператор своими специалистами не разбрасывается, а дорожит. Важно не только то, что работники будут получать достойную заработную плату круглый год, к ней будет прилагаться и полный социальный пакет, в том числе и страховка жизни, здоровья. Это одно из основных требований оператора. На рабочем месте сотрудник должен всецело отдаваться работе, а не ломать голову над бытовыми проблемами.
Так исторически сложилось, что Ялта всегда считалась городом пенсионеров. И сегодня молодежь здесь не задерживается: кто-то не находит возможности удовлетворить свои амбиции карьерного роста, у кого-то нет жилья. Но теперь ситуация может измениться. Инвестор при содействии городских властей даже готов построить общежитие для молодых специалистов на 200 мест.
- Ялтинцы с удовольствием идут работать в гостиничную сферу, но, к сожалению, зачастую сезонность нашего курорта диктует свои условия. Например, сейчас, осенью, без работы оказалось много горничных, барменов, официантов, - рассказывает начальник Ялтинского центра занятости Наталья Попович. – Если в городе появится отель, который обеспечит этих людей постоянной работой круглый год, да еще с таким социальным пакетом – это будет просто замечательно. Мы в свою очередь под заказ работодателя в нашем Крымском центре профессионально-технического образования Государственной службы занятости готовы подготовить персонал на профессиональном уровне.
Теперь я знаю, какой совет дам дочери по выбору будущей профессии. Искренне верю, что строящийся сегодня 5-звездночный отель станет первой ласточкой и положит начало развитию в нашем городе гостиничной индустрии качественно нового, мирового уровня. А значит, тем, кто хочет преуспеть в этой сфере, надо подналечь на иностранные языки и готовиться к поступлению в специализированные учебные заведения.Автор: Яна Коваленко